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溫濕度記錄儀在食品存儲(chǔ)中的使用
食品在儲(chǔ)存的過(guò)程里面，因?yàn)楸旧淼男再|(zhì)和外界的眾多因素所影響，也會(huì)發(fā)生各種各樣的變化，其中溫度和濕度是影響的重大因素。這樣的話時(shí)間久了就容易引起生物學(xué)的變化，而這也就會(huì)導(dǎo)致微生物污染造成變化，當(dāng)然也屬于外界環(huán)境溫濕度而出現(xiàn)的反應(yīng)。
想要很多的了解食品在儲(chǔ)存的過(guò)程里面引起的各種變化，針對(duì)不同變化所造成的影響，應(yīng)當(dāng)制定出適宜的存儲(chǔ)方式和儲(chǔ)存的溫度條件，在這個(gè)的時(shí)候就需要用到溫濕度記錄儀。
食品在儲(chǔ)存的過(guò)程里面呼吸的作用就是讓鮮活的食品在儲(chǔ)存中有基本的生理變化，在氧化還原原酶的作用下逐步降解為二氧化碳和水，在這個(gè)的時(shí)候還會(huì)產(chǎn)生出大量的熱能量來(lái)，在實(shí)際的過(guò)程里面有機(jī)物還會(huì)進(jìn)行生物氧化的過(guò)程。
精致選購(gòu)溫濕度記錄儀應(yīng)該注意的幾個(gè)問(wèn)題
1.性價(jià)：選用溫濕度儀表時(shí)，不能僅考慮價(jià)格低就好，應(yīng)該綜合價(jià)格和性能來(lái)選擇。這包括價(jià)格、壽命、維護(hù)、校驗(yàn)成本。
2.操作簡(jiǎn)便：選用儀表肯定要選擇操作簡(jiǎn)易型的，給檢測(cè)過(guò)程帶來(lái)方便
3.校驗(yàn)：校驗(yàn)的方法和是否容易作要考慮，即使你并不需要高精度的結(jié)果。對(duì)于在現(xiàn)場(chǎng)和原地校驗(yàn)方便的儀器會(huì)節(jié)省您工作量。
4.堅(jiān)固耐用：濕度計(jì)的傳感器和外殼要考慮到能否經(jīng)受冷凝、干燥、極限溫度、灰塵、化學(xué)、或其它污染。
5.質(zhì)量可靠性、平均壽命：質(zhì)量不好判斷時(shí)，可以從總體印象出發(fā)，考察質(zhì)量鑒定和出廠標(biāo)準(zhǔn)，考察生產(chǎn)廠家的歷史、信譽(yù)、市場(chǎng)占有和應(yīng)用情況。
6.適應(yīng)性：使用情況不是單一一種時(shí)，要考慮儀表的適應(yīng)性。
7.更換性：一般希望濕度計(jì)能互換使用或其它的探頭來(lái)配合你的主機(jī)。
8.維護(hù)：考察濕度計(jì)的定期清洗、更新、更換的時(shí)間要求。
9.備用性：備品備件對(duì)于大多數(shù)的用戶都是不可缺少的，考察供應(yīng)商是否可以方便準(zhǔn)時(shí)的提供所需的備品備件。
溫濕度自記儀外觀小巧，可直接拿在手上，帶到田間進(jìn)行測(cè)定，觸摸式按鈕，大屏幕點(diǎn)陣式液晶顯示，非常容易操作。該儀可以手動(dòng)記錄也可以脫離電腦隨時(shí)設(shè)置采樣間隔，自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)，而同類的記錄儀只能從電腦設(shè)置或者讀取數(shù)據(jù)。該儀具有三種模式可以供選擇，非常方便，即：手動(dòng)模式、自動(dòng)模式和電腦鎖定模式。其中手動(dòng)模式為每按鍵一次，系統(tǒng)記錄一次數(shù)據(jù)，即記錄當(dāng)前的數(shù)據(jù)以及各種環(huán)境參數(shù)。然后一段時(shí)間后，可以將數(shù)據(jù)傳送到電腦上，軟件會(huì)根據(jù)所得的數(shù)據(jù)生成曲線圖形，以便作進(jìn)一步的分析。自動(dòng)模式是比較常見(jiàn)的使用方法，因?yàn)樽詣?dòng)模式比較適合對(duì)一個(gè)區(qū)域的環(huán)境參數(shù)做連續(xù)的間隔的測(cè)定，自動(dòng)模式下，你可以設(shè)定間隔時(shí)間，然后儀器就會(huì)按照你設(shè)定的間隔時(shí)間進(jìn)行自動(dòng)記錄數(shù)據(jù)。這樣做的好處是能夠?qū)ν粋€(gè)地點(diǎn)，不同時(shí)間的環(huán)境參數(shù)進(jìn)行研究比較，有利于掌握這一地點(diǎn)的環(huán)境參數(shù)整體變化情況。電腦鎖定模式即智能通過(guò)電腦進(jìn)行設(shè)定，溫濕度自記儀面板上的按鍵全部失效。
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