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溫濕度記錄儀發(fā)展與應用：食品儲運
由于食品儲運過程時間并不是一個短期問題，但食品保存中的相對平衡濕度又是保證食品安全的一項重要指標，相對平衡濕度直接影響菌落的生長。例如：在平衡相對濕度為95%RH至91%RH范圍內，易于滋生的菌落為沙門氏菌、波林特菌、乳酸菌、霉菌和酵母菌。而食物保存周期也與溫度、平衡相對濕度有關，平衡相對濕度值為81%RH的蛋糕，其保質期為27℃時14天、21℃時24天，如果平衡相對濕度提高到85%RH，這些指標將降低為27℃ 時8天、21℃ 時12天。吸濕物質的平衡相對濕度起到了決定性作用。平衡相對濕度定義為物質與空氣中水不進行交換情況下，由周圍空氣獲取的濕度值。這個定義很清楚，為了成功地儲存和保持這些產(chǎn)品，環(huán)境氣候的控制及包裝必須仔細指明。同時，很多食品的保存在過于干燥情況下，其口感都會有些變壞。針對這種情況，要求實時記錄溫濕度變化，保證食品安全進入消費者口中。 當長途運輸或者海運冷凍冷藏食品時，如何在接收時證明貨物一直處于規(guī)定的溫濕度條件是件非常重要的事。解決爭議的做法就是在發(fā)貨的時候放入貨艙中一個記錄儀，并啟動它，溫濕度記錄儀有一個精密的內部時鐘，忠實地記錄時間間隔的溫濕度數(shù)據(jù)，在取出時可以容易地利用電腦察看圖形文件及報警值，判斷是否超過容許值,什么時候及持續(xù)時間都能輕松獲得，承運方是否有責任也會立即知曉。
溫濕度記錄儀的存儲方式一般有兩種，機械式記錄儀和電子式記錄儀 機械式記錄儀作為存儲方式的一般都是有紙的，這類記錄儀完成記錄和存儲的方式都是通過機械的記錄筆在其記錄紙上繪制圖像，然后起到一個存儲的目的的，這種存儲方式很直接，也很常見。 電子式記錄儀的存儲方式一般是無紙的記錄儀才采用的，由于其里面沒有像有紙記錄儀一樣的記錄紙存在，所以是數(shù)據(jù)的記錄無法在記錄紙上完成，故其大都是像電腦一樣采用微處理器、顯示屏和存儲器的來達到一個存儲的目的的，是更具有生產(chǎn)難度和技術含量的，而其對于數(shù)據(jù)的展示也不像以機械式作為存儲方式那般簡單，而是直接用數(shù)字，或者是圖片來展示的，可以說更加的智能和方便。
溫度記錄儀是一款檢測溫度的一起，非常適合放置在對溫度有嚴格要求的場所，廣泛的應用于檢驗局、認證中心、實驗室領域、農(nóng)業(yè)研究所等，也可以用于館藏領域，保證環(huán)境的溫度及濕度。溫度記錄儀在使用的過程中式需要校準的，這樣才能保證溫度的準確性。
溫度記錄儀的應用 溫濕度記錄儀在檢驗局或者認證中心應用 目前國家對商品的質量、安全等要求越來越嚴格。為保護消費者人身安全和國家安全，加強產(chǎn)品質量管理、依照法律法規(guī)要求多類產(chǎn)品實施3C認證，因此各大檢驗局或者認證中心必須按照國家規(guī)定的標準來進行檢測。溫升檢測就是其中比較重要的一項。
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