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在食品加工儲運過程中，及時掌握食物所處的環(huán)境情況是否有處在食品安全條件下是非常重要的。而在環(huán)境中，溫度與濕度的超標能直接導致食物變質(zhì)。如果過低或者過高也會使食物口感變差降低品質(zhì)。電子溫濕度記錄儀設計輕便，體積與成人手掌大小相當。采用進口原件，保證記錄數(shù)據(jù):溫度:±0.5℃精度，濕度:±3%RH精度。采用電子溫濕度記錄儀，它將自動記錄溫濕度值，并通過PC智能分析軟件對所記錄的數(shù)值以圖文表的形式(JPG、TXT、Excel)輸出，方便理員分析管理。并有自帶告警功能，當溫濕度超過設定的高低時，報警器自動響應，及時提醒工作人員調(diào)節(jié)食品存儲間或制作車間等環(huán)境中的溫濕度。
兩線制溫濕度表：兩線制溫濕度表的連接導線只有兩根，這兩根導線同時傳輸供電電源和輸出信號。由此可見，變送器、電源、負載是串聯(lián)的。其中可把變送器看做可變電阻，可這個阻值變化是由被控變量控制。四線制溫濕度表：溫濕度表的供電電源和輸出信號分別用兩根導線，因為電源與信號分別傳送，因此對信號的零點和元件功耗沒有嚴格要求，供電電源即可是交流220V，又可以是直流24V，輸出信號可以是0-10mA，也可以是4-20mA。
具有多種記錄方式及任意的記錄間隔設置，為保證儀器對環(huán)境適應性與工作的可靠性記錄儀不設任何的開關(guān)與按鈕，所有的設置與開停機均通過通訊接口由一般計算機上運行應用程序的軟面板上進行設置。記錄儀可脫開計算機獨立工作。當需要讀取數(shù)據(jù)時可通過通訊接口由計算機讀取記錄儀內(nèi)的數(shù)據(jù)。配置的記錄數(shù)據(jù)分析處理軟件，標準界面，可與智能記錄儀進行通訊，設置工作狀態(tài)，讀取采集的數(shù)據(jù)。其主要功能為，對采集的數(shù)據(jù)可進行列表、繪制曲線、設置工程單位、求平均值、峰值和實時顯示功能。數(shù)據(jù)能按TEXT格式輸出，也能進入EXCEL電子表格或?qū)ｉT的軟件進行數(shù)據(jù)處理，繪制棒圖、餅圖，進行曲線擬合等。
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